Здравствуйте! Скажите, Вы из команды «сначала кофе — потом разговоры» или из тех, кто пьёт холодный кофе в любое время года? В любом случае сегодня у нас кое-что интересное.

Конечно, можно заглянуть в кофейню и оставить там приличную сумму за привычный напиток, но зачем, если дома можно приготовить не хуже — а иногда и лучше? Предлагаю два варианта холодного кофе, которые точно нельзя назвать обычными. Готовы к удовольствию в стакане?

1. Холодный кофе с кокосовым молоком и ванилью

Этот вариант особенно понравится тем, кто любит кокос. Напиток получается лёгким, освежающим, с бархатной текстурой и мягким тропическим ароматом — словно маленькое путешествие к морю.

Что понадобится:

1 стакан охлаждённого крепкого кофе, ½ стакана густого кокосового молока из банки, ½ чайной ложки ванильной вытяжки, 1 столовая ложка подсластителя (мёд, сироп или агавовый нектар — по желанию), лёд, поджаренная кокосовая стружка для украшения.

Как приготовить:

- Сварите крепкий кофе и полностью охладите. Можно приготовить заранее и хранить пару дней в холодильнике.

- В банке или шейкере смешайте кокосовое молоко, ваниль и подсластитель. Взболтайте до однородной кремовой смеси.

- Наполните высокий стакан льдом, налейте кофе и аккуратно влейте кокосово-ванильную смесь.

- Перемешайте или оставьте красивые слои — как Вам нравится.

- Украсьте кокосовой стружкой для лёгкого хруста и вида «как в кофейне».

Почему Вам понравится:

Напиток освежающий, нежный, без добавления молочных продуктов. Кокосовое молоко делает его шелковистым, а ваниль придаёт мягкий, уютный аромат.

2. Взболтанный кофе с корицей и карамелью

Насыщенный, пряный, ароматный — этот напиток напоминает любимый кофейный десерт, но с характером. Способ приготовления «встряхиванием» создаёт густую пенку, словно из профессиональной кофемашины.

Что понадобится:

2 порции эспрессо (или ½ стакана очень крепкого кофе), ½ стакана холодного молока (подойдёт и растительное), 1–2 чайные ложки карамельного сиропа, ¼ чайной ложки корицы, щепотка морской соли, лёд.

Как приготовить:

- Налейте эспрессо, карамель, корицу и соль в банку с плотной крышкой.

- Добавьте горсть льда и энергично встряхивайте около 20 секунд — пока кофе не станет холодным и пенистым.

- Наполните стакан свежим льдом и перелейте напиток.

- Влейте холодное молоко и слегка перемешайте.

- По желанию украсьте карамелью или добавьте щепотку корицы сверху.

Почему Вам понравится:

Этот кофе насыщенный, но не чрезмерно сладкий. Корица даёт тепло, карамель — глубину вкуса, а щепотка соли подчёркивает сладость, делая вкус более выразительным.

Бонус: превратите это в приятный ритуал

Добавьте к напитку лёгкую закуску — миндальное печенье, кусочек банановой выпечки или просто включите спокойную музыку. Холодный кофе — это не только напиток, но и настроение.

Финальный глоток

Вот и всё — два варианта холодного кофе, которые точно не покажутся скучными. Один — мягкий и тропический, другой — пряный и насыщенный. Оба готовятся легко, стоят гораздо меньше, чем заказ в кофейне, и гарантированно поднимут настроение.

Так что… какой из них Вы приготовите первым? Приятного кофейного наслаждения!