Привет, друзья! Задумывались ли Вы когда-нибудь, откуда взялся этот пушистый зелёный фрукт, который так соблазнительно смотрит с прилавка супермаркета?

Сегодня мы нырнём в неожиданную историю киви — фрукта, который не только сладкий и с лёгкой кислинкой, но и настоящий чемпион по витаминам. Давайте вместе разберёмся, где он родился, как завоевал мир и почему ему точно стоит найти место в Вашем ежедневном рационе.

Откуда же он родом?

Друзья, задумывались ли Вы, откуда берётся этот забавный пушистик на полке магазина? Нет, киви вовсе не родом из Новой Зеландии, как думают многие. Его путь начался в горах центрального и южного Китая, где он был известен под названием «обезьяний персик» или «китайский крыжовник».

И только в начале XX века растение попало в Новую Зеландию, где с ним случилось настоящее преображение: его начали культивировать в промышленных масштабах и переименовали в «киви» — в честь символичной птички, тоже маленькой, коричневой и пушистой.

Как он выглядит?

Скорее всего, Вы знакомы с сортом Hayward — это самый популярный представитель киви-семейства. Он по размеру как крупное куриное яйцо: от 5 до 8 см в длину и около 5 см в диаметре.

Снаружи — коричневая пушистая шкурка, внутри — сочная зелёная или золотистая мякоть с симпатичными чёрными зёрнышками. Разрезаешь — и будто смотришь в яркий витраж: природа, что называется, постаралась на дизайн.

Кладезь пользы

Киви — не просто вкусно, это витаминная бомба! Всего 100 г фрукта содержат:

• около 61 ккал,

• 3 г клетчатки,

• и 92,7 мг витамина C — а это больше суточной нормы!

Плюс в нём есть витамин Е, К, фолиевая кислота, калий и даже немного белка. А ещё — более 80% воды, что делает его отличным освежающим перекусом, особенно в жаркую погоду.

Кстати, Вы знали, что благодаря натуральным сахарам и клетчатке киви отлично насыщает, не перегружая лишними калориями?

От Китая до всего мира

С началом XX века киви уверенно покинул родные горы и пустился в гастрономическое путешествие. Новая Зеландия взяла фрукт под своё крыло, обнаружив, что местный климат — просто мечта для его выращивания.

Спустя совсем немного времени киви начали экспортировать по всему миру. Сейчас его с удовольствием выращивают и в Италии, и в Чили, и в Греции, и во Франции. Но родина — Китай — по-прежнему остаётся в сердце этого зелёного путешественника.

Как лучше всего есть киви?

Киви — настоящий универсал. Хотите по-простому? Разрежьте пополам и ешьте ложкой. Любите красиво? Очистите, нарежьте и добавьте в фруктовый салат. А может, в смузи, в йогурт, в десерт? Вариантов — море.

А вот один неожиданный факт: в киви есть фермент актинидин, который смягчает мясо! Да-да, добавьте его в маринад — и результат приятно удивит.

Берите киви с собой в дорогу или кладите в детский ланч-бокс — компактно, вкусно и полезно.

Немного любопытных фактов для Вас

– Название “киви” вдохновлено национальной птицей Новой Зеландии — не потому, что фрукт и птица чем-то схожи, а из-за общего пушистого вида.

– Золотой киви слаще зелёного и менее кислый.

– Маленькие чёрные зёрнышки — источник омега-3 жирных кислот.

– Шкурка тоже съедобна! Просто хорошо вымойте её — и получите дополнительную порцию клетчатки.

За что мы любим киви

Киви — это сочетание вкуса, пользы и истории в одном фрукте. Он бодрит, освежает, насыщает витаминами и легко вписывается в любой рацион. Хотите ли Вы добавить яркий акцент в утренний смузи или просто перекусить чем-то полезным — он всегда к месту.

А его путь от китайских холмов до мировых прилавков — настоящий пример того, как природа умеет удивлять и объединять.

А теперь — Ваша очередь!

А Вы пробовали золотой киви? А едите ли кожуру или всё же чистите? Поделитесь своими киви-лайфхаками — нам очень интересно!

Каждый раз, когда берёте в руки этот пушистый плод, помните: Вы держите кусочек истории, порцию здоровья и каплю вкусового счастья.

Будем продолжать исследовать мир — фрукт за фруктом!