Если вы ищете быструю и вкусную еду, шаурма — отличный выбор. Ведь она отличается своим вкусом, легкостью в приготовлении и доступности ингридиентов.

С помощью всего лишь нескольких ингредиентов и небольшого количества времени вы сможете приготовить сытный обед или ужин по нашему рецепту!

Готовим вместе

Ингредиенты

Для курицы:

2 куриные грудки без костей и кожи

2 столовые ложки оливкового масла

1 чайная ложка паприки

1 чайная ложка чесночного порошка

1 чайная ложка лукового порошка

1/2 чайной ложки молотого тмина

1/2 чайной ложки сушеного орегано

Соль и черный перец по вкусу

Для обертывания и начинки:

4 большие лепешки

1 стакан нашинкованного салата

1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам

1/2 стакана тертого сыра (чеддер, Монтерей Джек или на ваш выбор)

1 авокадо, нарезанный

1/4 стакана красного лука, тонко нарезанного

1/4 стакана свежей кинзы, нарезанной

Для соуса (необязательно, но рекомендуется):

1/2 стакана сметаны

1 столовая ложка сока лайма

1 чайная ложка острого соуса (регулируйте по вкусу)

Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Подготовьте курицу:

Начнем с приправы куриной грудки. В небольшой миске смешайте паприку, чесночный порошок, луковый порошок, тмин, орегано, соль и черный перец. Равномерно натрите этой смесью специй куриные грудки.

Нагрейте оливковое масло в сковороде на средне-сильном огне. Когда оно станет горячим, добавьте куриные грудки. Готовьте примерно 5–7 минут с каждой стороны или пока курица не будет полностью приготовлена и не достигнет внутренней температуры 74°C. Внешняя поверхность должна стать золотисто-коричневой, а сок должен быть прозрачным.

Достаньте курицу из сковороды и дайте ей постоять несколько минут, прежде чем нарезать ее тонкими полосками.

2. Приготовьте соус (если используете):

В небольшой миске смешайте сметану, сок лайма, острый соус и щепотку соли. Перемешайте до однородности. Отрегулируйте приправу по своему вкусу и отложите в сторону.

3. Соберите обертки:

Выложите мучные лепешки на чистую поверхность или большую тарелку. При желании слегка подогрейте лепешки на сухой сковороде или в микроволновой печи примерно 10 секунд, чтобы они стали более податливыми.

Равномерно распределите измельченный салат по лепешкам, поместив его в центр каждой.

Поверх салата выложите слой нарезанной курицы.

Посыпьте курицу тертым сыром, затем половинками помидоров черри, ломтиками авокадо и кольцами красного лука.

Украсьте свежей кинзой.

4. Раскатайте и заверните:

Загните бока каждой лепешки, затем сверните ее снизу, чтобы надежно закрыть начинку.

Также вы можете поджарить свернутую шаурму на сковороде на среднем огне по паре минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

5.Подача:

Для удобства разрежьте шаурму пополам по диагонали. Подавайте со сметанным соусом или полейте им рулеты перед сворачиванием.

Надеемся, вам понравится этот рецепт! Приятного аппетита!