Кексы – это не просто вкусное угощение, но и возможность проявить свою кулинарную фантазию.

Один из наиболее изысканных рецептов – кекс со сливками и красной смородиной. Это десерт, который не только порадует ваш вкус, но и станет настоящим украшением любого стола.

В этой статье мы расскажем, как приготовить этот кулинарный шедевр, а также укажем примерную стоимость каждого ингредиента.

Ингредиенты: что понадобится для приготовления

Для того чтобы приготовить этот кекс, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Мука пшеничная – 200 г (стоимость: 50 руб.)

- Сахар – 150 г (стоимость: 40 руб.)

- Яйца – 2 шт. (стоимость: 30 руб.)

- Сливочное масло – 100 г (стоимость: 70 руб.)

- Сливки 33% – 200 мл (стоимость: 150 руб.)

- Красная смородина – 150 г (стоимость: 120 руб.)

- Разрыхлитель – 10 г (стоимость: 15 руб.)

- Соль – щепотка (стоимость: 1 руб.)

Подготовка ингредиентов: важность правильной подготовки

Первый шаг на пути к идеальному кексу – это подготовка ингредиентов. Просейте муку, чтобы она стала воздушной и лёгкой.

Это обеспечит равномерное распределение всех компонентов в тесте.

Яйца и масло лучше заранее вынуть из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры. Это важно для того, чтобы тесто получилось мягким и однородным.

Приготовление теста: основа вашего кулинарного шедевра

Для начала взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Затем добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до однородности.

Постепенно вводите муку, предварительно смешанную с разрыхлителем и солью. Аккуратно перемешивайте, чтобы не допустить образования комочков.

В завершение добавьте сливки, которые придадут тесту нежность и воздушность.

Добавление смородины: яркий акцент во вкусе

Красная смородина – это не только вкусное дополнение, но и яркий визуальный акцент. Перед добавлением в тесто, смородину следует промыть и обсушить.

Аккуратно вмешайте ягоды в тесто, стараясь не повредить их, чтобы они сохранили свою целостность. Смородина придаст кексу приятную кислинку и сочность.

Выпечка: секрет идеального результата

Подготовленное тесто выложите в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой. Выпекайте кекс при температуре 180°C в течение 40-45 минут.

Проверить готовность можно с помощью деревянной шпажки: если она выходит сухой из центра кекса, значит, десерт готов. Дайте кексу немного остыть в форме, затем аккуратно выньте его.

Подача и украшение: завершение вашего творения

Подавайте кекс, украсив его взбитыми сливками и свежими ягодами красной смородины. Можно также посыпать его сахарной пудрой для дополнительного декора.

Этот кекс станет идеальным завершением праздничного ужина или отличным дополнением к чашке чая.

Заключение: кулинарный успех в ваших руках

Кекс со сливками и красной смородиной – это простое, но одновременно утонченное блюдо, которое покорит сердца ваших близких.

Этот десерт можно приготовить как для повседневного чаепития, так и для особых случаев.

Следуя этому рецепту, вы обязательно достигнете успеха на кухне, а ваши гости будут в восторге от этого восхитительного угощения.