Торт из матча – это не только невероятно вкусное, но и красивое угощение, которое станет настоящим украшением любого стола. Матча, японский зеленый чай в порошке, придаёт этому десерту уникальный вкус и насыщенный цвет.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом торта из матча, который удивит ваших гостей и подарит незабываемые гастрономические впечатления.

Ингредиенты и стоимость

Для приготовления торта из матча вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Мука – 200 г (около 60 рублей)

- Сахар – 150 г (около 30 рублей)

- Яйца – 4 штуки (около 40 рублей)

- Разрыхлитель – 1 чайная ложка (около 10 рублей)

- Порошок матча – 2 столовые ложки (около 200 рублей)

- Ванильный экстракт – 1 чайная ложка (около 20 рублей)

Крем:

- Сливки для взбивания (33%) – 500 мл (около 300 рублей)

- Сахарная пудра – 100 г (около 20 рублей)

- Порошок матча – 1 столовая ложка (около 100 рублей)

Дополнительно:

- Фрукты или ягоды для украшения (по желанию) – около 200 рублей

Общая стоимость ингредиентов: примерно 980 рублей.

Приготовление бисквита

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.

3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и порошок матча.

4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной массе, аккуратно перемешивая.

5. Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.

6. Вылейте тесто в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой.

7. Выпекайте бисквит около 25-30 минут, пока он не станет золотистым и не пройдет тест на сухую зубочистку.

8. Охладите бисквит на решетке.

Приготовление крема

1. В холодной миске взбейте сливки до мягких пиков.

2. Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до плотных пиков.

3. В отдельной миске смешайте порошок матча с небольшим количеством сливок до получения гладкой пасты.

4. Аккуратно добавьте пасту из матча к взбитым сливкам и перемешайте до однородного цвета.

Сборка торта

1. Разрежьте бисквит на два или три коржа в зависимости от его высоты.

2. Выложите первый корж на подставку и равномерно распределите крем.

3. Повторите процесс с оставшимися коржами, накладывая крем между слоями.

4. Обмажьте торт оставшимся кремом сверху и по бокам.

5. Украсьте торт фруктами или ягодами по желанию.

Советы и хитрости

- Для более интенсивного вкуса и цвета можно увеличить количество матча в креме и бисквите.

- Охладите торт в холодильнике перед подачей, чтобы он стал более стабильным и крем лучше застыл.

- Попробуйте экспериментировать с различными фруктами для украшения: клубника, малина, киви или манго отлично дополнят вкус матча.

Приятного аппетита!

Торт из матча – это идеальный выбор для тех, кто любит оригинальные десерты с интересным вкусом. Этот торт не только выглядит эффектно, но и обладает нежной текстурой и утонченным ароматом.

Приготовив его дома, вы сможете порадовать себя и своих близких необычным и вкусным угощением. Он прекрасно подойдет для особых случаев, таких как дни рождения или семейные торжества, и наверняка вызовет восторг у ваших гостей.

Не бойтесь экспериментировать с количеством матча и украшениями, чтобы создать свой уникальный вариант этого замечательного десерта.

Приятного аппетита и наслаждайтесь каждым кусочком этого волшебного торта!